Sakarā ar fitosterīnu un skvalēns ar nepārziepjojamās daļu
olīveļļas, tā ir vērtīga izejviela, kurai piemīt antioksidatīva iedarbība. Šis
komponents viegli izveido hidro-lipīdu plēvi uz ādas un tādējādi atbalsta, tās
barjeras funkciju. Nepārziepjojamā daļa olīveļļas ir ideāls ādas kopšanas
produktus, sausai un jutīgai ādai.