Anīss gadsimtiem ilgi ir ticis izmantots kā garšviela. Jau senos laikos to lietoja, lai piešķirtu garšu konditorejas izstrādājumiem. Saldās sēkliņas ir iecienītas arī tējas pagatavošanā, tās veselā veidā uzbriedinot verdošā ūdenī. Anīss pieder pie čemurziežu dzimtas un tiek audzēts tādās valstīs kā Krievija, Turcija, Sīrija, Itālija un Indija.
